以納豆片為例,將納豆凍干粉、異麥芽酮糖等原輔料分別過100目篩除去大顆粒物料,稱量后混合均勻。
二、制軟材
物料混合均勻后,壓片糖果貼牌,邊攪拌邊用小噴壺將潤濕劑(純化水)緩慢噴灑到物料中增加物料濕度,制成軟材,潤濕劑加入量以物料能用手捏成團,用手指一壓即散為宜。
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1.松片;原料粘性不夠(生藥粉過多)——加粘合劑重新制粒;一般添加:糖醇:麥芽糖醇、山梨糖醇等增減可壓性。
2.粘沖:原料易吸潮,壓片時容易造成爛片或澀沖,無法正常壓出光澤的片。這就要添加稀釋劑和潤滑劑:微晶纖維素、糖醇、及潤滑劑硬脂酸鎂
3.裂片:原料不具有可壓性,焦作壓片糖果貼牌生產廠家,能造成裂片添加粘合劑(糖醇、微晶纖維素等);
4.變色或表面斑點:顆粒過硬
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